O churrasco é o programa perfeito para reunir a família e os amigos, seja para celebrar um momento especial ou apenas para conversar e se divertir. Mas, nem sempre é fácil agradar ao paladar de todos, por isso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil separou algumas receitas para tornar seu churrasco ainda mais saboroso e afetivo.
Temos cortes diferentes como chorizo, que fica uma delícia preparados na churrasqueira. A nossa sugestão de receita é feita com o AJI-SAL® Parrilla, que deve ser adicionado ao final do preparo e com a carne ainda quente, para os grãos derreterem e a deixar muito mais saborosa.
Como fazer chorizo na churrasqueira
Em uma churrasqueira, preaquecida por 40 minutos, com a grelha no braseiro alto, coloque a carne. Deixe 3 minutos de cada lado da carne e 2 minutos no lado com a gordura. Repita o processo, deixando a carne por mais 3 minutos de cada lado e mais 2 minutos a gordura. Retire da churrasqueira e deixe descansar por 2 minutos. Corte em fatias, salpique o AJI-SAL® e sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 peça de chorizo, em temperatura ambiente (1 kg)
- 1 colher (chá) de AJI-SAL® Parrilla
Modo de preparo
- Em uma churrasqueira, preaquecida por 40 minutos, com a grelha no braseiro alto, coloque a carne.
- Deixe 3 minutos de cada lado da carne e 2 minutos no lado com a gordura.
- Repita o processo, deixando a carne por mais 3 minutos de cada lado e mais 2 minutos a gordura.
- Retire da churrasqueira e deixe descansar por 2 minutos.
- Corte em fatias, salpique o AJI-SAL® e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, retire a gordura externa da peça, antes de fatiar.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 40 minutos para aquecer a churrasqueira + 30 minutos na churrasqueira)
Rendimento: 5 porções
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