Receita de Tortilha com salada de frango e abacate

Anota a receita e corre preparar esse almoço mexicano aí na sua casa. Uma tortilha com salada de frango e abacate é uma prato bem saboroso e nutritivo que vai deixar seu almoço mais especial e diferente do tradicional. Experimente agora mesmo!!!!

Como fazer tortilha com salada de frango e abacate

Corte a cebolinha e as guarnições. Reserve. Na panela de pressão, junte o frango, o caldo e o sal a gosto. Cubra, trave e gire a válvula reguladora com seta apontando para o ícone de pressão. Cozinhe em fogo médio-alto. Uma vez que a válvula reguladora apitar e liberar vapor, reduza o fogo para uma temperatura média-baixa e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo. Gire o indicador da válvula reguladora para o ícone de liberação de pressão. Quando o indicador vermelho se retrair completamente, abra a tampa. Transfira o frango para a tábua de corte. Reserve o caldo de frango. Desfie o frango e deixe esfriar completamente. Reserve. Em uma tigela, amasse os abacates e junte com o suco de limão. Adicione o frango reservado e o caldo de galinha. Misture bem. Acrescente os ingredientes restantes e misture. Ajuste o tempero se necessário. Monte as tortilhas e sirva com as guarnições.

Ingredientes

Salada de frango e abacate

900 g de peito de frango
4 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 abacates
Suco de 1 limão
½ xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
½ xícara (chá) de cebolinha em fatias finas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Guarnição

Coentro a gosto
Pimentão vermelho assado, em fatias
Limão em pedaços

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Corte a cebolinha e as guarnições.
Reserve.
Na panela de pressão, junte o frango, o caldo e o sal a gosto.
Cubra, trave e gire a válvula reguladora com seta apontando para o ícone de pressão.
Cozinhe em fogo médio-alto.
Uma vez que a válvula reguladora apitar e liberar vapor, reduza o fogo para uma temperatura média-baixa e cozinhe por 15 minutos.
Desligue o fogo.
Gire o indicador da válvula reguladora para o ícone de liberação de pressão.
Quando o indicador vermelho se retrair completamente, abra a tampa.
Transfira o frango para a tábua de corte.
Reserve o caldo de frango.
Desfie o frango e deixe esfriar completamente.
Reserve.
Em uma tigela, amasse os abacates e junte com o suco de limão.
Adicione o frango reservado e o caldo de galinha.
Misture bem.
Acrescente os ingredientes restantes e misture.
Ajuste o tempero se necessário.
Monte as tortilhas e sirva com as guarnições.