Folhado Salsicha e Legumes

Folhado Salsicha e Legumes é um jantar saudável de uma panela cheio de vegetais e sabor. Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência.

PANELA DE VEGETAIS

Adoro fazer guloseimas, mas no final do dia tenho que alimentar minha família. Se estiver saudável e em uma panela, é uma vitória!

INGREDIENTES

SALSICHA ANDOUILLE – Esta é uma linguiça altamente apimentada. Se você quiser algo um pouco mais suave, pode substituí-lo por qualquer linguiça defumada, como kielbasa.
PIMENTÕES – Eu gosto de usar pimentão vermelho, laranja ou amarelo. Os pimentões verdes tendem a ficar amargos quando assados por muito tempo.
ABOBRINHA – Você pode usar abóbora amarela também.
CEBOLA VERMELHA – Eu gosto do jeito que a cebola roxa assa, mas uma cebola amarela também funcionaria.
FLORETES DE BRÓCOLIS – Certifique-se de obter estes totalmente revestidos com azeite de oliva para que os topos não queimem.
AZEITE – Para ajudar as coisas a assar totalmente.
TEMPEROS – alho em pó, cebola em pó, colorau, sal e pimenta.
MOSTARDA DIJON – Isso dá sabor suficiente para fazê-lo estourar.

PONTAS:

Use uma assadeira grande o suficiente. Eu tenho essa panela 21x15x1 que dá bastante espaço para os ingredientes assarem. Você também pode usar duas panelas menores.
Varie seus vegetais: outros vegetais que funcionariam bem seriam couve-flor, feijão verde, abóbora amarela, batatas Yukon.

OUTRAS RECEITAS DE PANELA

Folhado Salsicha e Legumes

Folhado Salsicha e Legumes é um jantar saudável de uma panela cheio de vegetais e sabor. Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência.

1` (14 onças) Salsicha Andouille, cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 copos Floretes de brócolis
2 copos pimentão, cortado em tiras de 1 polegada, (pimentão vermelho, amarelo ou laranja)
1 vermelho cebola, cortada em tiras
1/4 xícara azeite
1 Colher de sopa mostarda dijon
1 colher de chá pó de alho
1 colher de chá pó de cebola
1 colher de chá páprica
Sal e pimenta a gosto , (eu uso 1 colher de chá de sal kosher e 1/4 colher de chá de pimenta)
(opcional) queijo parmesão ralado na hora para cobrir
(opcional) salsinha picada para decorar

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira extra grande (21X15x1) ou duas assadeiras menores com papel manteiga. Adicione a linguiça, o brócolis, o pimentão e a cebola roxa à panela.
Em uma tigela pequena, misture o azeite e a mostarda Dijon. Despeje sobre a linguiça e os legumes e polvilhe com todos os temperos, sal e pimenta. Misture bem com pinças ou com as mãos. Espalhe em uma camada uniforme na panela. Legumes precisam de espaço para assar. Se eles estiverem lotados, eles apenas vaporizarão.
Asse por 15 minutos. Misture a mistura e gire a panela e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que a linguiça e os vegetais estejam prontos a sua semelhança.
Retire do forno e polvilhe com parmesão se desejar e decore com salsa.