Torta de Frango – Feed de Receitas

Ingredientes:

-Tenders de Frango Desossado, alguns quilos. O material congelado em um saco funciona bem para isso.
– Crosta de Torta
-Batatas, 4 ou 5
-Cenouras, 4 ou 5
-Cebola, 1 grande ou 2 pequenas
-Aipo, 2 ou 3 costelas
-Ervilhas congeladas, cerca de uma xícara
6 Sage, um raminho de bom tamanho de fresco ou seco equivalente
-Manteiga, 3 ou 4 colheres de sopa mais o suficiente para untar a forma de torta
-Farinha. cerca de 1/3 xícara
-Caldo de Frango, 2 a 3 xícaras
-sal/pimenta

Instruções:

Descongele o frango e seque-o. Derreta a manteiga em uma panela grande refogue em fogo médio a médio-alto. Adicione o frango polvilhe generosamente com sal e pimenta.

Enquanto o frango cozinha, pique os legumes. Fatie a cebola, o aipo e a cenoura. Corte as batatas em pedaços pequenos.

Assim que o frango estiver bem dourado no fundo, vire-o e polvilhe com farinha e sálvia.

Mexa bem, até a farinha ser absorvida pela manteiga e o frango ficar bem empanado.

Junte o caldo de galinha e reduza um pouco o fogo. Deixe cozinhar por alguns minutos e corte o frango em pedaços menores, se quiser.

Junte os legumes e deixe refogar um pouco, até as batatas e as cenouras começarem a ficar tenras.

Enquanto o frango e os legumes cozinham, unte uma forma de torta com manteiga e pressione a crosta inferior

Opa, esqueci de adicionar as ervilhas antes, então mexi nelas neste momento. Não importa, eles vão cozinhar muito bem uma vez no forno.

Coloque a mistura de frango / vegetais na crosta. Sobrou bastante, junto com outra crosta que encontrei na geladeira, então fiz uma sem a crosta superior.

Adicione a crosta superior, sele as bordas e corte algumas fendas para ventilação. Asse a 350 por 45 minutos a uma hora, até que o molho esteja bom e borbulhante e a crosta esteja bem dourada.

A versão aberta com certeza parecia bonita.

Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Aproveitar!