Receita de Omelete de abobrinha e queijo

Ingredientes

• 1/2 abobrinha picada em cubos pequenos
• 1 fio de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal a gosto
• 200g de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Rodelas de calabresa

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Tempere a abobrinha com sal e reserve.
• Misture bem os ovos e adicione o creme de leite.
• Adicione 1 pitada de sal, mexa bem e reserve.
• Em uma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a abobrinha por 2 minutos.
• Coloque a mistura de ovos e deixe cozinhar por 1 minutos.
• Adicione 100g de mussarela ralada e tampe a frigideira por 4 minutos.
• Vire a omelete para o outro lado com a ajuda de um prato.
• Coloque o molho de tomate e um pouco da mussarela.
• Enfeite com rodelas de calabresa e adicione a mussarela por cima.
• Tampe a frigideira novamente e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos