Bolinho de bacalhau do Solar da República
Foto: Solar da República

É tempo de treinar a receita da entrada que não pode faltar na data. Apesar de ser um clássico petisco de Portugal, o bolinho de bacalhau é uma paixão do brasileiro. As receitas com bacalhau, no entanto, costumam intimidar quem quer cozinhar. Não se assuste: os bolinhos do Solar da são tão práticos quanto gostosos e você levará aproximadamente 1 hora para prepará-los.

Como fazer bolinho de bacalhau do Solar da República

Coloque azeite na panela para refogar a cebola. Adicione o bacalhau e a batata. Mexa bastante até que a batata se junte ao bacalhau para dar liga. Adicione o sal, tabasco e salsinha e mexa até que tudo esteja envolvido. Por fim, deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 4 horas, faça os bolinhos do tamanho da sua preferência, e frite em azeite quente, deixando-os escorrer em papel absorvente ao retirá-los.

Ingredientes

  • 600 gramas de batata
  • 100 gramas de cebola picada
  • 400 gramas de bacalhau desfiado
  • Sal a gosto
  • Tabasco a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

  • Coloque azeite na panela para refogar a cebola.
  • Adicione o bacalhau e a batata.
  • Mexa bastante até que a batata se junte ao bacalhau para dar liga.
  • Adicione o sal, tabasco e salsinha e mexa até que tudo esteja envolvido.
  • Por fim, deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente 4 horas, faça os bolinhos do tamanho da sua preferência, e frite em azeite quente, deixando-os escorrer em papel absorvente ao retirá-los.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Source link

O post Receita de Bolinho de bacalhau do Solar da República apareceu primeiro em Receitas do Tio.