Receita de Pipoca com limão, maracujá e pimenta

O Brasil é o segundo país que mais consome pipoca no mundo, segundo um estudo da Maia Research Analysis, empresa líder mundial em consultoria de mercado internacional. Foi pensando nisso que a Royal Prestige®, marca norte-americana de utensílios premium de cozinha e uma das patrocinadoras do MasterChef, lançou a Royal Prestige® Perfect Pop, um acessório exclusivo que torna sua Caçarola de 6 quartos em pipoqueira. Trazendo muito sabor e diversão, a companhia desenvolveu receitas exclusivas e irresistíveis para todos os gostos com a pipoca como estrela.
 Lembrando as máquinas antigas, a Royal Prestige® Perfect Pop conta com uma pá de aço inoxidável que, ao girar, gera uma agitação que mantém os grãos de milho em constante movimento para evitar que grudem e queimem, resultando em pipocas leves e fofas. Com uma robusta tampa de vidro temperado, ela conta com uma abertura que permite adicionar ingredientes sem remover a tampa inteira e vem com uma perfuração de escape de vapor que permite que a umidade escape evitando que as pipocas fiquem empapadas e permaneçam crocantes.  

Pipoca com limão, maracujá e pimenta

Coloque a panela em fogo médio-alto com a tampa Royal Prestige® Perfect Pop. Abra a abertura para ingrediente ou retire a tampa e coloque o óleo e os grãos de milho. Feche a abertura do ingrediente ou coloque a tampa de volta. Vire lentamente a manivela de maneira contínua para a esquerda ou direita por cerca de 7 minutos ou até que os grãos de milho estejam completamente estourados. Desligue o fogo e retire-a cuidadosamente do fogão. Retire a tampa e transfira as pipocas para uma tigela. Junte a pimenta, o sal, suco de limão ou maracujá e adicione a polpa de maracujá em cima. 

Ingredientes

Pipoca

• 1/3 xícara (chá) de milho para pipoca premium
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 1 colher (chá) de pimenta Cayenna  
• ½ colher (chá) de sal

Guarnição

• Suco de limão 
• Molho de maracujá 
• Polpa de maracujá

Modo de preparo

• Coloque a panela em fogo médio-alto com a tampa Royal Prestige® Perfect Pop. 
• Abra a abertura para ingrediente ou retire a tampa e coloque o óleo e os grãos de milho.
• Feche a abertura do ingrediente ou coloque a tampa de volta. 
• Vire lentamente a manivela de maneira contínua para a esquerda ou direita por cerca de 7 minutos ou até que os grãos de milho estejam completamente estourados. 
• Desligue o fogo e retire-a cuidadosamente do fogão. 
• Retire a tampa e transfira as pipocas para uma tigela.
• Junte a pimenta, o sal, suco de limão ou maracujá e adicione a polpa de maracujá em cima. 

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo: 10 minutos