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Receitas

Receita de Sanduíche de mortadela gourmet

Foto: Chef Melchior Neto Lanche de mortadela ganha versão gourmet com escarola e vinagrete de abacaxi. O sanduíche de mortadela é quase um patrimônio histórico da maior metrópole do país. O chef Melchior Neto, paulista e apaixonado pelos sabores da sua terra, criou uma versão gourmet para o tradicional lanche de mortadela e deixou a iguaria ainda mais interessante. Como fazer sanduíche de mortadela gourmet Enrole as fatias de mortadela e corte em tiras e reserve. Corte a escarola em tiras e reserve. Em uma frigideira ou chapa, frite a mortadela no azeite até dourar e também reserve. Na mesma […]

Frango assado

Com manteiga e ervas frescas, você tempera e faz uma saborosa receita de frango assado

Peixe assado

Rita Lobo ensina como fazer peixe assado no Especial de Natal do ‘Cozinha Prática’