Costeleta de porco com bananada

Passo a passo receita de COSTELETA DE PORCO na brasa com molho agridoce de bananada picante e repolho branco tostado para acompanhar.

Ingredientes

• 3 costeletas de porco
• 100 gramas de bananada
• ¼ xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de cominho
• Suco de 1 limão
• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 galho de alecrim
• 1 repolho branco
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um bowl, misture a bananada, o vinagre e o suco de limão. Pique a pimenta dedo-de-moça e junte o gengibre. Coloque uma pitada de cominho e misture bem. Reserve.
2. Tempere as costeletas dos dois lados com o cominho, sal e umas folhinhas de alecrim. Leve a brasa colocando numa grelha para selar de dois lados. Retire do fogo e transfira para uma assadeira. Passe a bananada temperada na parte de cima. Leve para assar no forno bem quente.
3. Corte o repolho em tiras grandes sem desmontar. Tempere com azeite e sal e transfira para uma assadeira perfurada. Leve a brasa para tostar dos dois lados e está pronto pra servir.

Costeleta de porco com bananada