Espeto de Rojão

Ingredientes – Espeto Rojão

• 100 gramas de farinha de milho flocada peneirada fino
• 1 ovo
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre
• cheiro-verde picadinho a gosto
• 1 cebola moída no processador
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 quilo de carne de pernil de porco moída no moedor fino

Espeto de Rojão

Modo de Preparo – Espeto Rojão

1. Mistura todos os ingredientes com as mãos formando uma massa.
2. Molda no espetinho como se fosse uma kafta.
3. Enrola com barbante a carne para segurar a carne no espeto e coloca na chapa, virando os lados quando grelhar.

Espeto de Rojão