Receita de Frango ao curry especial

O outono acaba de chegar! Os dias mais frios pedem pratos reconfortantes, como este delicioso frango ao Curry Da Terrinha. Simples de preparar, o prato é muito aromático e ajuda a aquecer os dias frios. O segredo está na adição de curry, uma mistura de especiarias originária da índia, que tem entre os principais ingredientes a cúrcuma, que dá a cor amarelinha. Assim como na Índia, onde cada família tem sua receita única de curry, a Da Terrinha Alimentos criou um curry especial, delicioso e aromático, para você fazer sucesso nos almoços de outono.

Sirva o frango ao curry com arroz e, para acrescentar uma camada de textura, Farofa Artesanal Da Terrinha. Se sobrar almoço, não desperdice: recheie uma bela Tapioca Da Terrinha no jantar.

Como fazer frango ao curry especial

Em um recipiente, tempere o frango com o curry, alho, sal, pimenta, o suco de limão.
e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.  Em uma panela ou frigideira funda, esquente o óleo de coco e refogue o frango até ficar bem dourado. Junte os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar. Coloque o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo e finalize com a salsa.

Ingredientes

• 1 peito de frango (600g) cortado em cubos médios;
• 2 colheres (sopa) de curry Da Terrinha
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de meio limão
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco Da Terrinha
• 1 /2 pimentão vermelho ou amarelo cortado em cubinhos
• 1 cebola pequena picada em cubinhos
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
•  Salsa desidratada da Terrinha
• Sal e pimenta-do-reino em pó Da Terrinha a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em um recipiente, tempere o frango com o curry, alho, sal, pimenta, o suco de limão.
• e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.
•  Em uma panela ou frigideira funda, esquente o óleo de coco e refogue o frango até ficar bem dourado.
• Junte os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar.
• Coloque o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo.
• Desligue o fogo e finalize com a salsa.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos