Frango ao curry especial
Foto: Da Terrinha Alimentos

O outono acaba de chegar! Os dias mais frios pedem pratos reconfortantes, como este delicioso frango ao Curry Da Terrinha. Simples de preparar, o prato é muito aromático e ajuda a aquecer os dias frios. O segredo está na adição de curry, uma mistura de especiarias originária da índia, que tem entre os principais ingredientes a cúrcuma, que dá a cor amarelinha. Assim como na Índia, onde cada família tem sua receita única de curry, a Da Terrinha Alimentos criou um curry especial, delicioso e aromático, para você fazer sucesso nos almoços de outono.

Sirva o frango ao curry com arroz e, para acrescentar uma camada de textura, Farofa Artesanal Da Terrinha. Se sobrar almoço, não desperdice: recheie uma bela Tapioca Da Terrinha no jantar.

Como fazer frango ao curry especial

Em um recipiente, tempere o frango com o curry, alho, sal, pimenta, o suco de limão.
e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.  Em uma panela ou frigideira funda, esquente o óleo de coco e refogue o frango até ficar bem dourado. Junte os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar. Coloque o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo e finalize com a salsa.

Ingredientes

  • 1 peito de frango (600g) cortado em cubos médios;
  • 2 colheres (sopa) de curry Da Terrinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de meio limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco Da Terrinha
  • 1 /2 pimentão vermelho ou amarelo cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada em cubinhos
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  •  Salsa desidratada da Terrinha
  • Sal e pimenta-do-reino em pó Da Terrinha a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em um recipiente, tempere o frango com o curry, alho, sal, pimenta, o suco de limão.
  • e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.
  •  Em uma panela ou frigideira funda, esquente o óleo de coco e refogue o frango até ficar bem dourado.
  • Junte os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar.
  • Coloque o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo.
  • Desligue o fogo e finalize com a salsa.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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