Já experimentou fazer um macarrão com legumes e ricota? Com essa receita é sucesso na certa, uma combinação perfeita e bem nutritiva que toda família vai amar!!!!
Como fazer macarrão de legumes e ricota
Coloque na frigideira o azeite e o alho, deixe dourar. Junte os legumes e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e acrescente os pimentões. Misture. Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra e junte à frigideira. Misture e sirva em seguida.
Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão de Sêmola Galo tipo Tortiglioni
- 2,5 litros de água
- Sal a gosto
- Fios de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura em tiras
- 1/2 pimentão amarelo em tiras
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 xícara (chá) de brócolis
- 1 xícara (chá) de ricota fresca em cubos
Tabela de conversão de medidas
Receitas em vídeo
Modo de preparo
- Coloque na frigideira o azeite e o alho, deixe dourar.
- Junte os legumes e refogue por 2 minutos.
- Tempere com sal e acrescente os pimentões.
- Misture.
- Coloque em uma panela a água e o sal.
- Deixe ferver.
- Coloque o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
- Escorra e junte à frigideira.
- Misture e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
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