Sorbet de uva caseiro
Foto: Uvas Mimo

Marcado por dias ensolarados e temperaturas mais elevadas, o verão pede um cardápio mais leve e refrescante. Pensando nisso, Mimo, a seleção de uvas especiais da Agrivale, traz uma sugestão deliciosa e fácil de fazer: Sorbet de Uva Caseiro cremoso com Uvas Pretas.

No preparo, a receita traz a uva Mimo Seleção Vitória, que é doce, suculenta, sem sementes e harmoniza perfeitamente com os outros ingredientes, deixando o resultado ainda mais saboroso.

Como fazer sorbet de uva caseiro

Numa panela junte a água e o açúcar. Deixe cozinhar até o açúcar se dissolver por completo. Adicione as uvas e cozinhe até que estas comecem a ferver. Retire a mistura do fogo e com uma escumadeira pegue as uvas para bater (não bata completamente), reserve o líquido. Adicione duas xícaras do líquido que estava junto com as uvas numa panela. Acrescente a gelatina já dissolvida e misture o suco de limão, mexa bem e coloque em um recipiente. Leve ao congelador por 4 horas.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de uva Mimo Vitória
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 saquinho de gelatina sem sabor

 Modo de preparo

  • Numa panela junte a água e o açúcar.
  • Deixe cozinhar até o açúcar se dissolver por completo.
  • Adicione as uvas e cozinhe até que estas comecem a ferver.
  • Retire a mistura do fogo e com uma escumadeira pegue as uvas para bater (não bata completamente), reserve o líquido.
  • Adicione duas xícaras (chá) do líquido que estava junto com as uvas numa panela.
  • Acrescente a gelatina já dissolvida e misture o suco de limão, mexa bem e coloque em um recipiente.
  • Leve ao congelador por 4 horas.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos