Receita de Torta de manga e chocolate

Torta de manga e chocolate é para aqueles que amam um bom doce e não abrem mão de inovar o cardápio com uma explosão de sabores. Experimente fazer hoje mesmo!!!!

Como fazer torta de manga e chocolate

Prepare a massa levando ao processador o biscoito Maizena e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. E depois coloque os Biscoitos Tortinhas sabor Chocolate nas laterais com a parte recheada virada para fora. Forre somente o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que as beiradas comecem a tomar cor. Retire do forno e reserve. Enquanto isso prepare o recheio de manga. Em uma tigela funda, misture bem a ricota, o creme de leite e o açúcar. Acrescente aos poucos a polpa de manga e as raspas de limão, mexendo delicadamente. Junte a gelatina dissolvida, mexa novamente e despeje o recheio sobre a massa. Por fim, espalhe o chocolate picado sobre a superfície e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.

Ingredientes

Massa

• 1 embalagem de biscoito Maizena (350g)
• 3/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina (200g) em temperatura ambiente

Recheio

• 250g de ricota fresca, passada pela peneira
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite (300 ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (340g)
• 4 xícaras (chá) de polpa de manga (cerca de 3 mangas, picadas, processadas e passadas pela peneira)
• Raspas da casca de 1 limão
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (12g) dissolvido conforme instruções da embalagem
• 100g de chocolate meio amargo picado

Decoração

• 1 embalagem de biscoito Tortinhas Chocolate (300g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maizena e bata até obter uma farofa.
• Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. E depois coloque os Biscoitos Tortinhas sabor Chocolate nas laterais com a parte recheada virada para fora.
• Forre somente o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que as beiradas comecem a tomar cor. Retire do forno e reserve.
• Enquanto isso prepare o recheio de manga. Em uma tigela funda, misture bem a ricota, o creme de leite e o açúcar. Acrescente aos poucos a polpa de manga e as raspas de limão, mexendo delicadamente.
• Junte a gelatina dissolvida, mexa novamente e despeje o recheio sobre a massa.
• Por fim, espalhe o chocolate picado sobre a superfície e leve a torta à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.

Calorias: 564 por porção

Rendimento: 12 a 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos